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Défi familles zéro déchet - saison 3 : c’est parti !

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Le 13 février 2020 s’est déroulé le premier atelier de la saison 3 du défi familles zéro déchet.

10 personnes ont répondu à l’appel et se sont présentées au Café Fauve, situé à Norroy-le-Veneur pour un atelier cuisine divisé en trois temps :

1er temps : discussions avec les animateurs du Café Fauve qui avaient préparé des fiches sur lesquelles il y avait plusieurs recettes mais également quelques questions auxquelles les participants ont dû répondre lors d’un tour de table.

2e temps : cuisine. Quatre recettes ont été réalisées au cours de cet atelier, à savoir un velouté de côtes et feuilles de chou-fleur au parmesan, un jaune d’oeuf cocotte, un gratin de pâtes aux légumes & pesto de fanes et un pudding aux pommes. (voir portofolio en bas de cet article).

3e temps : dégustation.

Le prochain atelier se déroulera fin mars et aura pour thème le compostage et le jardinage.

A très vite !

Portfolio

Dernière mise à jour de ces informations : 28 février 2020